piątek, 6 marca 2015

Żurek po suszecku

Składniki:
  • 1 ¼ l maślanki
  • ¾ l wody
  • Łyżka masła
  • Łyżka mąki
  • Małą cebula
  • Sól,  cukier do smaku
Sposób wykonania:
Maślankę wlać do garnka i zagotować. Zagęścić zawiesiną z mąki i wody. Przyprawić solą i cukrem do smaku.  Cebule pokroić w małe kosteczki i zarumienić na maśle. Dodać  do maślanki. Podawać na gorąco.

Smacznego!



Źródło: Przepis i zdjęcie pochodzi z folderu KGW Suszec, za zgodą czlonkini - Pani Gabrieli Florczak

Koło Gospodyń Wiejskich w Suszcu

    O Kole Gospodyń Wiejskich w Suszcu słyszano już kilkadziesiąt lat temu. W 1959 roku skrzyknęło się kilkanaście kobiet, które powołały organizację kobiecą pod nazwą Koło Gospodyń Wiejskich. Na czele zarządu stały panie Klara Paszek i Łucja Zogata oraz Aniela Gębała (skarbnik) i Aniela Sinka (sekretarz).
   Dzięki aktywności przewodniczącej, uruchomiono szereg inicjatyw, które w krótkim czasie zaktywizowały środowisko pań.  Kobiety mogły poodnosić swoją wiedzę z tematyki rolniczej, doskonalić umiejętności kucharskie czy  nauczyć się szycia. Wprowadzono wiele udogodnień, m.in. przy współudziale Gminnej Spółdzielni uruchomiono punkt usługowy - wypożyczalnię naczyń kuchennych, obsługiwany przez członkinie koła.
   Nowy zarząd jeszcze poszerzył działalność KGW. Spółdzielnia Kółek Rolniczych finansowała niektóre przedsięwzięcia:  kupowano kurczęta, organizowano pokazy sadzenia drzewek i krzewów, wyjazdy na wycieczki, propagowano czytelnictwo oraz kształcono z wiedzy o higienie i bezpieczeństwie rodziny a także odbywały się  konkursy na najpiękniejszy przydomowy ogródek.
   W 2001 roku zaszły kolejne zmiany osobowe w zarządzie KGW. Zmniejszyła się liczba członkiń do 42. Nastąpiła wyraźna współpraca z organizacjami działającymi na terenie sołectwa Suszec, jak Rada Sołecka, Stowarzyszenie Odnowy Wsi, Polski Związek Emerytów, Rencistów i Inwalidów Gminne Koło Suszec, Ochotnicza Straż Pożarna, Szkoła Podstawowa i Gimnazjum  w Suszcu.
    Członkinie KGW brały udział w jarmarkach – prezentowały i sprzedawały wyroby kulinarne. Można było posmakować własnoręcznie wyrobionego masła, ciasta serów, a także podziwiać wieńce, kwiaty i krzewy zaradnych pań. Gospodynie dumnie prezentowały się w regionalnych  strojach ludowych, śpiewały śląskie pieśni. Przepisy suszeckich gospodyń prezentowano w folderze kulinarnym i w lokalnej prasie.
   W 2012 roku Koło zawiesiło swoją działalność, uzasadniając to brakiem warunków do kontynuowania dotychczasowych działań.  Ostatni zarząd koła pracował w następującym składzie: Gabriela Florczak – przewodnicząca, Regina Kumor – zastępca, Joanna Szendera – sekretarz, Maria Żur – skarbnik.

Członkinie KGW w Suszcu, okładka folderu z przepisami (2006 r.)



Tekst opracowano na podstawie informacji zawartych w książce ”Suszec przez wieki 1623-2013” Alojzego Kusia.